เยาวชนรู้งานสืบสานพระราชดำริ RDPB Camp รุ่นที่ 13 สานรักษ์ ดิน น้ำ ป่า พัฒนาคุณภาพชีวิต
เยาวชนกำลังลงมือทำ Rice Bar หรือการดัดแปลงกระยาสารทของไทย มาใส่ผลไม้แห้งและนำเข้าเตาอบจนแห้ง ก่อนจะตัดเป็นชิ้นๆบรรจุลงถุงที่ปิดสนิท เป็นภูมิปัญญาไทย ที่ดัดแปลงอาหารพื้นบ้านให้เข้ากับยุคสมัย ของคุณวันเพ็ญ จันทศรี ที่ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหัวกระพี้ จังหวัดฉะเชิงเทรา
เยาวชนที่มาเรียนรู้การแปรรูปอาหารครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของเยาวชน 80คนจากสถาบันการศึกษาระดับอุดมศึกษาทั่วประเทศ ฉะเชิงเทรา ในโอกาสร่วมโครงการค่ายเยาวชนรู้งานสืบสานพระราชดำริ หรือ RDPB Camp รุ่นที่ 13 ภายใต้หัวข้อ “สานรักษ์ ดิน น้ำ ป่า พัฒนาคุณภาพชีวิต”จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 – 28 เมษายน 2566
โดยวราวุฒิ เดชฉิม นักศึกษาปีที่2 มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช เล่าว่าสนใจเข้าร่วมโครงการเพราะต้องการพัฒนาชุมชน เพราะตนศึกษาอยู่ที่คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม จึงอยากนำความรู้ไปต่อยอดด้านต่างๆ เช่น การทำอินโฟกราฟฟิก สื่อดิจิตอล คิวอาร์โค้ด ใส่ข้อมูลความรู้ในท้องถิ่น ข้อมูลวิสาหกิจชุมชน หรือข้อมูลผลิตภัณฑ์ เช่น หมอนยางพาราที่ผลิตขึ้นในท้องถิ่น เพื่อให้นักท่องเที่ยวมีความสนใจและได้รับข้อมูลผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังได้รับความรู้ด้านการแปรรูปผลิตผลและการตลาดจากคุณวันเพ็ญ จันทศรี
นอกจากนี้ เยาวชนยังได้ฝึกปฏิบัติจากศูนย์เรียนรู้บ้านเกษตรกรที่ได้รับการส่งเสริมจากศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนฯ อีก 3กิจกรรมคือ การแปรรูปผลไม้ การทำสบู่จากพืชสมุนไพร และการทำผลิตภัณฑ์ล้างหน้า
สำหรับโครงการค่ายเยาวชนรู้งานสืบสานพระราชดำริ หรือ RDPB Camp นี้ สำนักงานคณะกรรมการพิเศษโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ หรือ สำนักงาน กปร. จัดขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง ตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในการสืบสาน รักษา และต่อยอด เพื่อให้เยาวชนคนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ในสิ่งที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร พระราชทานพระราชดำริไว้ ทั้งการพัฒนาดิน น้ำ ป่า ตลอดจนการพัฒนาอาชีพที่ยั่งยืนจากโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ
โดยก่อนจะฝึกปฏิบัติที่บ้านเกษตรกร ได้มีการเรียนรู้ภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.ฉะเชิงเทรา เช่น การปรับปรุงดินด้วยหญ้าแฝก การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ การทำปุ๋ยหมัก การเลี้ยงกบ การแปรรูปสมุนไพร
เยาวชนยังเรียนรู้และลงมือผลิตสื่อเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวประสบการณ์จากสิ่งที่ได้รับจากการเข้าร่วมโครงการ ทั้ง Infographic, Motion Graphic และเทคนิคการนำเสนอแบบ Vlog จากอาจารย์ผู้มากประสบการณ์
ทั้งนี้ก่อนปิดโครงการ เยาวชนยังได้ศึกษาเรียนรู้การบริหารจัดการน้ำตามแนวพระราชดำริจากโครงการอ่างเก็บน้ำนฤบดินทรจินดา จ.ปราจีนบุรี และเรียนรู้การบริหารจัดการสหกรณ์ประมง จากนั้นได้ศึกษาเรียนรู้ความสำคัญของทรัพยากรป่าไม้ ณ อุทยานแห่งชาติทับลาน ซึ่งเป็นป่าลานผืนสุดท้ายของประเทศไทย
เยาวชนคนรุ่นใหม่เป็นกำลังสำคัญที่จะสร้างคุณประโยชน์แก่ประเทศชาติ การเรียนรู้พื้นฐานวิถีชีวิตของผู้คนในประเทศไทย ผ่านการดำเนินงานของโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ด้วยการร่วมกิจกรรมกับตัวแทนเยาวชนจากทั่วประเทศ ในค่ายเยาวชนรู้งานสืบสานพระราชดำริ หรือ RDPB Camp ซึ่งเยาวชนเหล่านี้นับเป็นตัวแทนของชุมชน ที่ต่างแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้ซึ่งกันและกัน เพื่อนำความรู้ไปต่อยอดพัฒนาชุมชนของตนเอง แล้วยังสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็ง สร้างพลังบวกให้กับประเทศไทย ที่จะก้าวต่อไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน.
บทความโดย สุวินา เอี่ยมสุทธา
ขอบคุณภาพบางส่วนจาก สำนักงาน กปร. และกรมชลประทาน